процесс сбраживания

См. также в других словарях:

• Брожение —         процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов (См. Ферменты). В ходе Б. в результате сопряженных окислительно восстановительных… …   Большая советская энциклопедия

• ФЕРМЕНТАЦИЯ — процесс сбраживания большой массы органического вещества под влиянием особых возбудителей (ферментов), вносимых извне (напр. с солодом в пивное сусло) или развивающихся под влиянием тепла в самой массе сбраживаемого вещества (напр. при Ф. табака …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

• Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

• Индустрия — (Industry) Индустрия это важнейшая отрасль народного хозяйства Индустрия красоты, туризма, развитие строительной, гостиничной, игровой индустрии Содержание >>>>>>>>>>>>>>> Индустрия (In …   Энциклопедия инвестора

• Биохимия — I Биохимия         биологическая химия, наука, изучающая состав организмов, структуру, свойства и локализацию обнаруживаемых в них соединений, пути и закономерности их образования, последовательность и механизмы превращений, а также их… …   Большая советская энциклопедия

• Биохимия — I Биохимия         биологическая химия, наука, изучающая состав организмов, структуру, свойства и локализацию обнаруживаемых в них соединений, пути и закономерности их образования, последовательность и механизмы превращений, а также их… …   Большая советская энциклопедия

• БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА — вод, метод очистки бытовых и промышленных сточных вод, основанный на способности организмов (гл. обр. бактерий) к разрушению (минерализации) загрязнений орга нич. происхождения. Аэробная (с участием кислорода воздуха) минерализация протекает .на… …   Биологический энциклопедический словарь

• Гниение — У этого термина существуют и другие значения, см. Гниль. Гниющая рыба Гниение (аммонификация)  процесс разложения азотсодержащих органических соединений ( …   Википедия

• ГОСТ 25150-82: Канализация. Термины и определения — Терминология ГОСТ 25150 82: Канализация. Термины и определения оригинал документа: 57. Активный ил Ил, содержащий микроорганизмы, которые сорбируют и разлагают загрязняющие вещества в сточных водах Определения термина из разных документов:… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• Брожение —         Жизнь микробов возможна и без доступа кислорода воздуха. Энергия, необходимая для жизнедеятельности организма, в этих условиях образуется в результате процессов брожения. Наиболее распространены виды брожений, в процессе которых… …   Биологическая энциклопедия

• Дрожжи — Полифилетическая группа грибов …   Википедия